Arne´s Lieblingskäse
Arne´s Lieblingskäse
Während der Hofwoche haben wir einen Käse hergestellt, der eigentlich ein Bergkäse werden sollte. Durch die Dreharbeiten hat die handwerkliche Herstellung allerdings fast drei Stunden länger gedauert, der Käse wurde zu spät gepresst und ist löcherig geworden. Erst waren wir verwundert, aber als wir den Käse das erste Mal gegessen haben, waren wir begeistert., deshalb haben wir ihn Lieblingskäse genannt und gleich noch einmal genauso handwerklich hergestellt
Schnittkäse, mindestens 45% Fett i. Tr.
Zutaten: ROHMILCH, 1% Lysozym, Salz, Käsekulturen, Naturlab
Herzlich willkommen!
Im Onlineshop von Traupe´s Milchhof
Wir wünschen viel Spaß beim Durchstöbern!
Bitte nicht mehr als 4 Becher Joghurt pro Bestellung nehmen, da nur diese Anzahl in unsere nachhaltigen Kartons mit Hanfmatten oder Strohwänden und Kühlakkus passen.
Änderung 1: Die Gläser mit Joghurt, Quark oder Kefir haben wir aus dem Onlineshop herausgenommen, da diese beim Paketversand zum Teil nicht heile angekommen sind. Dafür haben wir die Versandkosten von 14,90 Euro auf 9,90 Euro gesenkt.
Änderung 2: Bei Kauf auf Rechnung bitte zunächst den Rechnungsbetrag überweisen, im Anschluss wird das Paket verschickt. Beim Aufgeben der Bestellung kommt nicht direkt die Rechnung per E-Mail sondern erst, wenn wir diese manuell bearbeiten. Schau bitte deshalb deine E-Mails im Anschluss nach, innerhalb der nächsten Stunden oder Tage (am Wochenende) wird die Bestellung bearbeitet.
Als Lieferdatum bitte einen Donnerstag, Freitag oder Samstag auswählen. Unser Pakete werden mit DHL verschickt und ihr bekommt per E-Mail die Sendungsnummer. Die Bestellungen werden am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag losgeschickt, wir versuchen es, aber das genaue Lieferdatum können wir zum Teil nicht einhalten und die Pakete können 1-2 Tage früher oder später ankommen. Wir bitten um Verständnis, da wir eine kleine Hofkäserei sind und dies logistisch nicht anders lösen können.
Wir freuen uns über euer Interesse!
- Aktuell wird noch jede Kundin und jeder Kunde manuell freigeschaltet, deshalb kann es sein, dass beim Kauf per Vorkasse, die Zahlungsaufforderung etwas zeitversetzt ankommt.
- Die Versandkosten betragen 9,90 Euro. Wir nutzen hochwertige umweltfreundliche vollständig kompostierbare Stroh- oder Hanfmatten für die Isolierung sowie für die Kühlung wieder verwendbare Kühlelemente die mit Leitungswasser gefüllt sind
- Unser Pakete werden mit DHL verschickt und ihr bekommt per E-Mail die Sendungsnummer.
- Nicht wundern, um Verpackungsmaterial für das Verschicken der Pakete einzusparen, verwenden wir oftmals Kartons, die uns zuvor bereits einmal genutzt worden sind. Deshalb sind ab und an auch andere Logos und Abbildungen vorhanden. Dies gehört zu unserer Strategie möglichst sparsam und nachhaltig zu wirtschaften
Über uns:
- Wir sind ein Familienbetrieb, der dritter Generation Landwirtschaft lebt und liebt
- Wir legen viel Wert auf das Wohlbefinden unserer Milchkühe, Rinder und Kälber sowie die nachhaltige Bewirtschaftung der umliegenden Felder und Wiesen
- Im Jahr 2020 haben wir begonnen, uns unabhängig von den Großmolkereien zu machen und unsere Milch selbst zu verarbeiten und zu vermarkten
- Der Käse wird direkt bei uns auf dem Milchhof in unserer Hofkäserei handwerklich hergestellt und reift über mehrere Monate im uralten Gewölbekeller auf Fichtenbrettern. Dort wird er zwei Mal pro Woche mit Salzwasser und Kulturen eingerieben, wodurch ein einzigartiger Geschmack geschaffen wird
Mit deinem Einkauf unterstützt du unseren Familienbetrieb, unsere Kühe und unsere nachhaltige Landwirtschaft, die wir mit viel Innovation und dem Wunsch alles in Kreisläufen zu gestalten, voranbringen möchten. Zudem schaffst du dir ein ganz besonderes Geschmackserlebnis!