Salatkäse - in Salzlake gereift!

Salatkäse - in Salzlake gereift!
Stück 160g
4 00
(25,00 € / kg)
+
Verfügbar.

Salatkäse - Feta Art! Unsere Interpretation von Käse der perfekt zum Salat, aber auch aufs Brot oder die Pizza passt. Der Salatkäse ist mehrere Monate in Salzlake gereift und steht jetzt zum Probieren bereit

Käse aus pasteurisierter Kuhmilch in Salzlake gereift, mindestens 45% i.Tr.

Zutaten: MILCH, Salz, Käsekulturen, Naturlab

Herzlich willkommen!

Im Onlineshop von Traupe´s Milchhof

Wir wünschen viel Spaß beim Durchstöbern!

Bitte nicht mehr als 6 Gläser (Joghurt, Quark, Kefir, Buttermilch) pro Bestellung nehmen, da nur diese Anzahl in unsere nachhaltigen Kartons mit Strohwänden oder Hanfmatten und Kühlakkus passen.

Änderung: Bei Kauf auf Rechnung bitte zunächst den Rechnungsbetrag überweisen, im Anschluss wird das Paket verschickt. Beim Aufgeben der Bestellung kommt nicht direkt die Rechnung per E-Mail sondern erst, wenn wir diese manuell bearbeiten. Schau bitte deshalb deine E-Mails im Anschluss nach, innerhalb der nächsten Stunden oder Tage (am Wochenende) wird die Bestellung bearbeitet.

Als Lieferdatum bitte einen Donnerstag, Freitag oder Samstag auswählen. Unser Pakete werden mit DHL verschickt und ihr bekommt per E-Mail die Sendungsnummer. Die Bestellungen werden am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag losgeschickt, wir versuchen es, aber das genaue Lieferdatum können wir zum Teil nicht einhalten und die Pakete können 1-2 Tage früher oder später ankommen. Wir bitten um Verständnis, da wir eine kleine Hofkäserei sind und dies logistisch nicht anders lösen können.

Das vorherige aufregende Jahr und die große Nachfrage für unsere kleine Hofkäserei haben dazu geführt, dass unser Bestand an verschiedenen Rohmilch-Schnittkäsesorten im Gewölbekeller deutlich weniger geworden ist. Wir haben nun aber fleißig neuen Käse handwerklich hergestellt und haben Antje und Arne´s Lieblingskäse sowie halbe Laibe wieder dauerhaft im Onlineshop verfügbar.

Wir freuen uns über euer großes Interesse!

  • Aktuell wird noch jede Kundin und jeder Kunde manuell freigeschaltet, deshalb kann es sein, dass beim Kauf per Vorkasse, die Zahlungsaufforderung etwas zeitversetzt ankommt.
  • Der Mindestbestellwert liegt bei 39 Euro
  • Die Versandkosten betragen 14,90 Euro. Wir nutzen hochwertige umweltfreundliche vollständig kompostierbare Stroh- oder Hanfmatten für die Isolierung sowie für die Kühlung wieder verwendbare Kühlelemente die mit Leitungswasser gefüllt sind
  • Unser Pakete werden mit DHL verschickt und ihr bekommt per E-Mail die Sendungsnummer.
  • Nicht wundern, um Verpackungsmaterial für das Verschicken der Pakete einzusparen, verwenden wir oftmals Kartons, die uns zuvor bereits einmal genutzt worden sind. Deshalb sind ab und an auch andere Logos und Abbildungen vorhanden. Dies gehört zu unserer Strategie möglichst sparsam und nachhaltig zu wirtschaften

Über uns:

  • Wir sind ein Familienbetrieb, der dritter Generation Landwirtschaft lebt und liebt
  • Wir legen viel Wert auf das Wohlbefinden unserer Milchkühe, Rinder und Kälber sowie die nachhaltige Bewirtschaftung der umliegenden Felder und Wiesen
  • Im Jahr 2018 haben wir begonnen, uns unabhängig von den Großmolkereien zu machen und unsere Milch selbst zu verarbeiten und zu vermarkten
  • Der Käse wird direkt bei uns auf dem Milchhof in unserer Hofkäserei handwerklich hergestellt und reift über mehrere Monate im uralten Gewölbekeller auf Fichtenbrettern. Dort wird er zwei Mal pro Woche mit Salzwasser und Kulturen eingerieben, wodurch ein einzigartiger Geschmack geschaffen wird

Mit deinem Einkauf unterstützt du unseren Familienbetrieb, unsere Kühe und unsere nachhaltige Landwirtschaft, die wir mit viel Innovation und dem Wunsch alles in Kreisläufen zu gestalten, voranbringen möchten. Zudem schaffst du dir ein ganz besonderes Geschmackserlebnis!